低聚果糖除具有一般功能性低聚糖的物理化學(xué)性質(zhì)外，引人注目的生理特性是它能明顯改善腸道內微生物種群比例，它是腸內雙歧桿菌的活化增殖因子，可減少和抑制腸內腐拜物質(zhì)的產(chǎn)生，抑制有害細菌的生長(cháng)，調節腸道內平衡；能促進(jìn)微量元素鐵、鈣的吸收與利用，以防止骨質(zhì)疏松癥；可減少肝臟毒素，能在腸中生成抗癌的有機酸，有顯著(zhù)的防癌功能；且口味純正香甜可口，具有類(lèi)似脂肪的香味和爽口的滑膩感。近幾年低聚果糖的產(chǎn)品風(fēng)靡日、歐、美等保健品市場(chǎng)。

　　六大功效;

　　1、低熱能值，由于低聚果糖不能被人體直接消化吸收，只能被腸道細菌吸收利用，故其熱值低，不會(huì )導致肥胖，間接也有減肥作用。對糖尿病患者來(lái)說(shuō)也是一種良好的甜味劑。

　　2、由于其不能被口腔細菌(指突變鏈球菌Smutans)利用，因而具有防齲齒作用。

　　3、對腸道益菌的增殖作用。低聚果糖對腸道中有益菌群如雙岐桿菌、乳酸桿菌等有選擇性增殖作用，使有益菌群在腸道中占有優(yōu)勢，抑制有害菌的生長(cháng)，減少有毒物質(zhì)(如內毒素、氨類(lèi)等)的形成，對腸粘膜細胞和肝具有保護作用，從而防止病變腸癌的發(fā)生，增強機體免疫力。

　　4、可降低血清中膽固醇和甘油三酯的含量。

　　5、促進(jìn)營(yíng)養的吸收，尤其是鈣的吸收。

　　6、防治腹瀉和便秘。