紅曲紅生產(chǎn)廠(chǎng)家

紅曲紅生產(chǎn)廠(chǎng)家  紅曲紅廠(chǎng)家  紅曲紅價(jià)格

紅曲紅、紅曲紅色素、食用紅曲紅色素

紅曲紅，是指將紅曲米用乙醇抽提得到的液體紅曲色素或從紅曲霉的深層培養液中提取、結晶、精制得到的產(chǎn)物。紅曲紅色素是我國傳統的由紅曲霉發(fā)酵生產(chǎn)的天然功能食用色素

紅曲紅為粉狀*、無(wú)毒、安全可靠的天然食用色素。紅曲紅色素被廣泛地應用于清酒、腐乳、魚(yú)肉、醬油、糕點(diǎn)、糖果、冷飲等食品業(yè)的著(zhù)色，也可用于醫藥和化妝品等行業(yè)的著(zhù)色，紅曲紅色素符合食品著(zhù)色劑。

紅曲紅性質(zhì)：

紅曲色素是深紫紅色液體或粉末或糊狀物，略帶異臭，不溶于油脂及非極性溶劑，在pH4.0以下介質(zhì)中，溶解度降低，易溶于乙醇、丙二醇、丙三醇及它們的水溶液。熔點(diǎn)160-192℃，水溶液吸收波長(cháng)為490土2 nm，乙醇溶液吸收波長(cháng)為470 nm，溶液為薄層時(shí)為鮮紅色，厚層時(shí)帶黑褐色并有熒光。對環(huán)境pH穩定

紅曲紅用途：

紅曲紅作為一種色調自然鮮亮，而且安全、穩定，具有一定醫療保健及著(zhù)色劑，已廣泛應用于食品（肉制品、豆制品、酒、果汁、飲料、糖果、糕點(diǎn)）、醫藥、化妝品等行業(yè)中。尤其是肉腸加工業(yè)，對提高產(chǎn)品檔次，效果十分理想。