更新時(shí)間:2023-07-01
索馬甜生產(chǎn)廠(chǎng)家 索馬甜廠(chǎng)家 索馬甜價(jià)格白色結晶性粉末,無(wú)定性,無(wú)臭,甜味爽口,持續時(shí)間長(cháng)。甜味*,其甜味平均為蔗糖的1600倍,但取決于稀釋的濃度:0.00011%時(shí)為5500~8000倍:0.001%時(shí)為3500倍,0.01%時(shí)為1300倍,0.02%時(shí)為850倍。其水溶液在pH值1.8~10時(shí)穩定,等電點(diǎn)約pH值11.因屬蛋白質(zhì),加熱可發(fā)生變性而失去甜味,遇丹寧結合后亦會(huì )失去甜味。在高濃
貨號 | 食品級 | 規格 | 25*1 |
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供貨周期 | 現貨 | 主要用途 | 添加劑 |
應用領(lǐng)域 | 食品 |
索馬甜生產(chǎn)廠(chǎng)家 索馬甜廠(chǎng)家 索馬甜價(jià)格
白色結晶性粉末,無(wú)定性,無(wú)臭,甜味爽口,持續時(shí)間長(cháng)。甜味*,其甜味平均為蔗糖的1600倍,但取決于稀釋的濃度:0.00011%時(shí)為5500~8000倍:0.001%時(shí)為3500倍,0.01%時(shí)為1300倍,0.02%時(shí)為850倍。其水溶液在pH值1.8~10時(shí)穩定,等電點(diǎn)約pH值11.因屬蛋白質(zhì),加熱可發(fā)生變性而失去甜味,遇丹寧結合后亦會(huì )失去甜味。在高濃度的食鹽溶液中甜度會(huì )降低。極易溶于水,不溶于丙酮。
淡黃褐色至灰褐色粉末落片,無(wú)臭,味極甜,10-6的水溶液有甜味,甜味閾值1.1mg/kg。即在甜味閾值濃度時(shí)約為蔗糖甜度的5500~8000倍,在相當于蔗糖濃度6%~10%的甜度倍數為2000~3000倍。如低于1.1mg/kg,則可增強風(fēng)味,如加索馬甜0.5mg/kg,可使薄荷類(lèi)香味閾值下降1/10~1/3。 屬堿性蛋白質(zhì),等電點(diǎn)11.5~12.5,因屬蛋白質(zhì),加熱可發(fā)生變性而失去甜味,如在80~100℃下加熱,甜感下降50%以上,100℃以上短時(shí)間加熱影響不大。遇單寧結合后亦會(huì )失去甜味。在高濃度的食鹽溶液中甜度會(huì )降低。
* * 量大* 生產(chǎn)廠(chǎng)家可以郵寄免費樣品!可以貨到驗貨后再付款!
應用范圍;1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。 3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品 5、:洗面乳、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 6、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料產(chǎn)品等。
訂購須知包裝方式:整包裝一般為25kg/袋或25kg/紙板桶,小樣或散貨包裝為鋁箔袋包裝。訂購數量: 小起訂量為1kg ,一般按公司內部標簽統一模板粘貼,如有要求,可按客戶(hù)要求貼標。運輸方式:低于25kg一般走快遞發(fā)出,大貨發(fā)物流。報價(jià)一般為凈貨價(jià)格,如需請聯(lián)系工作人員。質(zhì)量條款:產(chǎn)品質(zhì)量嚴格按照檢測標準執行,如檢驗含量或質(zhì)量不合格,可協(xié)商我司退換貨處理。儲存條件:本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。訂購方法:1.大量訂購的,可根據訂購產(chǎn)品免運費。2.運輸方式:大貨走物流,汽車(chē)運輸,小貨一般發(fā)中通,申通,韻達快遞等。3.款到2天內發(fā)貨。其他服務(wù):如您對產(chǎn)品服務(wù)及技術(shù)指標有特殊要求,請及時(shí)聯(lián)系我方。
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